Размер шрифта: A A A Изображения Выключить Включить Цвет сайта Ц Ц Ц Х
Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?
Регистрация
+7(84235) 4-22-55
многоканальный
Полная информация и схема проезда

Мы заботимся о Вас и о Вашем здоровье

Иконка Facebook   Иконка ВКонтакте   Иконка Одноклассники   twiter
   ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Где живет холестерин?

Профилактика атеросклероза

Атеросклероз — это заболевание сосудов, связанное с избыточным отложением холестерина (жиров крови) в сосудистой стенке. Жир накапливается сначала в виде пятен, затем в виде бляшек, которые выступают в просвет сосуда и суживают его, иногда вплоть до полного закрытия просвета сосуда. Таким образом, нарушается доставка крови, а значит кислорода и питательных веществ к тканям и органам. Подобное состояние называется ишемией. При полном прекращении доставки кислорода орган или часть органа, которую кровоснабжает пораженный сосуд, отмирает. По этому механизму развивается инфаркт миокарда и наиболее частая форма инсульта, а также, ишемические болезни сердца, мозга,почек, нижних конечностей.

Что такое ХОЛЕСТЕРИН?

Холестерин - один из основных жиров. Он содержится во всех клетках нашего тела и используется в качестве строительного материала, помогает строить новые клетки, производит гормоны, изолирует нервы. Однако при большом его содержании в крови холестерин приносит больше вреда, чем пользы.

К сожалению, это вещество холестерин окружает большая неразбериха. И в этом нет ничего удивительного при наличии близких по значению терминов: пищевой холестерин, сывороточный холестерин, ЛВП-холестерин и ЛНП-холестерин. Вам, возможно, будет нелегко отличить 'хороший" от "плохого" и вредного. Вот что надо знать, чтобы не путаться.

Пищевой холестерин — это тот, что содержится в пище (в основном животного происхождения): в одном яйце, например, 275 мг; в яблоке его нет. Американская сердечная ассоциация рекомендует вам ограничить дневной прием до 300 мг. Сывороточный холестерин циркулирует в крови, и врачи измеряют его с помощью специального теста. Желательно, чтобы его было менее 200 мг.

ЛВП-холестерин (липопротеин высокой плотности) — разновидность сывороточного холестерина, который считается "хорошим" из-за способности чистить артерии: чем выше его уровень, тем лучше.

ЛНП-холестерин (липопротеин низкой плотности) — это "злобный близнец" ЛВП, который забивает артерии. Чем ниже его уровень, тем лучше.

Общий холестерин — совокупность "плохого" и "хорошего".

И еще. За утилизацию холестерина отвечает печень. Именно в ней лишний холестерин превращается в желчные кислоты, которые попадают в кишечник, а оттуда естественным путем выводятся наружу. Этот стройный механизм дает сбой, если поврежден особый ген ОУР7А, отвечающий за переработку холестерина в печени. И тогда в сыворотке крови циркулирует холестерин в избытке, хотя человек и не объедается жирным. К тому же при повреждении гена ОУР7А нарушается выведение "плохого" холестерина, а "хороший" покидает организм беспрепятственно.

Сбой в работе "холестеринового гена" особенно сильно бьет по женщинам. Американские ученые установили, что повышенный уровень холестерина у девочек-подростков примерно через 7 лет становится причиной ожирения, и чем меньше рост девочки, тем выше риск.

Родителям невысоких детей следует чаще проверять уровень холестерина в крови и у себя, и у своих чад.

Чтобы оставаться здоровым и стройным, необходимо контролировать свой уровень холестерина. Ведь далеко не у всех поврежден ген CYP7A. Чаще всего причина - в элементарном неумении правильно питаться.

Какой уровень холестерина крови безопасен для здоровья? Чтобы узнать ваш уровень холестерина, надо сдать биохимический анализ крови.

  • 5,2 ммоль/л (200 мг/дл) и ниже -норма;
  • 5,2-6,5 ммоль/л (200-250 мг/дл) -пограничная ситуация, зона риска;
  • 6,5-8 ммоль/л (250-300 мг/дл) -умеренная гиперхолестеринемия;
  • 8 ммоль/л (300 мг/дл) и больше -выраженная гиперхолестеринемия.

Хотите быть спокойным за свое здоровье? Кроме стандартного анализа на общий холестерин, попросите сделать расширенное биохимическое исследование крови - так называемую липидную триаду. Она покажет, сколько процентов от общего холестерина приходится на альфа-липопротеиды высокой плотности (ЛПВП - они переносят "хороший" холестерин) и бета-липопротеиды низкой и очень низкой плотности (ЛПНП и ЛПОНП - они служат для транспортировки "плохого" и "очень плохого" холестерина, повреждающего стенки артерий). "Плохой" холестерин не должен превышать 3,4 ммоль/л.

Уровень "хорошего" холестерина не должен опускаться ниже 1,6 ммоль/л. Если он меньше, пора пересмотреть свою диету, пусть даже общий холестерин в норме.

Кроме того, следует знать,что при наличии ряда сердечно-сосудистых заболеваний и расстройств обмена веществ, а также факторов риска развития этих недугов уровень холестерина должен быть другим.Уточните у Вашего врача, какой уровень холестерина крови должен быть именно у Вас.

Что следует делать, чтобы понизить уровень сывороточного холестерина?

1. Следите за массой тела. Чем вы полнее, тем больше холестерина производит ваш организм. Каждое увеличение массы тела на 0,5 кг повышает уровень холестерина на 2 уровня.

Так что, если у вас избыточная масса тела, — это еще один повод, чтобы похудеть. Но делайте это здоровым образом, придерживайтесь диеты, составленной на 2/3 из фруктов и овощей, каш и цельных зерен. Только 1/3 ваших калорий должна вырабатываться из мяса и молочных продуктов, которые часто богаты жирами и высококалорийны.

2. Сократите суточное потребление жира до 30 % от общего количества калорий. Заменяйте сливочное масло растительным, оливковым. Старайтесь мясо и овощи тушить, а не жарить.

При выборе продуктов пользуйтесь следующими рекомендациями:

  • Насыщенные жиры повышают содержание холестерина в крови. Ими богаты мясо, сливочное масло, сыр. Чем меньше этих продуктов в нашем рационе, тем лучше.
  • Полиненасыщенные жиры снижают уровень холестерина. Они входят в состав соевого, подсолнечного, кукурузного масла, рыбы и морепродуктов, нежирных сортов птицы и нежирных молочных продуктов.
  • Мононенасыщенные жиры тоже снижают уровень холестерина, причем именно "плохого". Эти полезные жиры содержатся в оливковом и арахисовом масле, орехах и авокадо. Важна одна тонкость: этими жирами следует заменять другие, а не просто добавлять их в меню.

Легче всего ограничивать пищевой холестерин вегетарианцам - в растительной пище его нет. Всем остальным специалисты рекомендуют снизить дневную норму пищевого холестерина до 300 мг.

Разлюбите яичницу. В курином яйце в среднем 275 мг холестерина - почти дневная норма взрослого человека. Безопасный максимум - 3 яйца в неделю. Если вы не мыслите завтрака без яиц, ешьте одни белки: именно в желтках содержится весь холестерин. Для омлета используйте одно яйцо с желтком и 2-4 белка. Для выпечки неплохо заменять одно яйцо двумя белками.

Прочь свинство! Нежирная говядина - лучшее мясо для тех, кто хочет держать холестерин в узде. А вот говяжий жир -самый вредный, поэтому его нужно тщательно срезать.

Не пейте обжигающий кофе. При кипении в нем образуются вещества, повышающие холестерин. Предпочтительна капельная кофеварка, которая обеспечивает невысокую температуру напитка.

Полезно: свежие овощи (особенно морковь, капуста брокколи и репчатый лук) и фрукты(особенно грейпфрут, яблоко, апельсин), зелень, салат, бобы, обезжиренный творог, нежирная рыба, злаки, отруби, мед. Все эти продукты обладают способностью снижать холестерин из-за наличия в них пектина, антиоксидантов.

Ешьте чеснок. Исследователи давно узнали, что большое количество сырого чеснока может сократить вредные жиры в крови. Но следует знать, что под влиянием горячей обработки чеснок теряет свою способность снижать холестерин.

3. Больше двигайтесь! Пусть физические нагрузки станут регулярными. Чем больше мы двигаемся, тем меньше холестерина откладывается в наших сосудах! Физические упражнения уменьшают накопившуюся в артериях холестериновую блокаду. Кроме того,упражнения могут повысить способность организма очищать кровь от жира после еды. Если жир не задерживается в крови
слишком долго, у него остается меньше возможностей осесть на стенках артерий.
А еще, во время нагрузки кровь интенсивнее проходит через печень, и "плохой" холестерин активнее утилизируется.

4.  Бросьте курить. Компонент табачного дыма повышает уровень холестерина и других жиров в крови. Кроме того, исследование показало, что курильщики имеют низкий уровень полезного ЛВП-холестерина. Однако, когда группа закоренелых курильщиков бросила курить, у всех быстро и значительно повысилась концентрация ЛВП.

5.  Если указанные выше способы мало­эффективны — обратитесь к врачу. Возможно врач порекомендует лекарства для снижения холестерина и других жиров.

На заметку! СКОЛЬКО ХОЛЕСТЕРИНА В ОДНОМ ЛОМТИКЕ? (100 г)

  • Говядина - 70 мг
  • Баранина - 70 мг
  • Свинина мясная - 70 мг
  • Телятина - 110 мг
  • Мясо кролика - 40 мг
  • Печень говяжья - 270 мг
  • Печень свиная - 130 мг
  • Почки говяжьи - 300 мг
  • Корейка копченая - 60 мг
  • Утка - 500 мг
  • Курица - 80 мг
  • Индейка - 30 мг
  • Яйцо куриное (1 шт.) - 275 мг
  • Яйцо перепелиное (1 шт.) - 600 мг
  • Треска - 30 мг
  • Карп - 270 мг
  • Щука - 50 мг
  • Молоко - 10 мг
  • Творог жирный - 60 мг
  • Сметана 30% жирн. - 130 мг
  • Сыр - 520 мг
  • Сливочное масло - 190 мг
  • Пломбир - 50 мг

Записаться на приём (310)

Яндекс.Метрика